会议上，国家行政学院社会和文化教研部副教授胡颖廉表示， “创新思路，提升食品安全治理能力”的本质是处理好政府、市场和社会之间的关系，在食品安全治理方面，就是要改变过去政府一家独大的格...

近年来，由于蔗糖价格的不断上涨，以及人们饮食观念的改变(追求低热量的食品)，甜味剂替代蔗糖的趋势日益显著。甜味剂是赋予食品甜味的一类十分重要的食品添加剂，由于它甜度高，且热量低，市场...

健康产业市场前景广阔，据了解，随着国民健康意识的逐渐增强，老百姓的生活方式也在逐渐改变，生活水平不断提高，健康的保健食品正逐渐成为我国居民均衡膳食，预防疾病和改善健康的快速消费品。...

在经历了10年高速增长的黄金期后,近两年白酒业发展遭遇多重考验,高端白酒市场空间直接变窄,行业供大于求矛盾凸显。

一些不法商贩把过期商品换个标签、改变日期、重新“整容”，就卖到农村。长此以往，农村就成了假货、劣货、过期货的集散地，成为食品安全问题的重灾区。

“川源酒业将致力于解决中国白酒消费者既要面子又要里子的消费现状，即既要保障产品的质量，又要在产品的包装上做到很好地平衡，以高性价比引领中国的白酒消费市场。”日前，四川川源酒业有限公...

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在27日召开的“食品安全标准与风险管理国际研讨会”上表示,食品安全文化和食品安全并不是完全相干,食品安全文化关系到消费者行为的根本改...

全国人大代表、西王集团董事长王勇在北京接受本报记者专访时表示，应该改变当前"一刀切"的标准制定思维，用阶梯式标准鼓励优质优价，推动食品企业创新。

真正的白酒快消化，第一，必然基于白酒消费者消费模式的快消化改变，如果消费者的消费行为方式没有改变，企业有天大的劲也使不上。

最新消息，由澳大利亚科学家利用转基因技术培育的基因防褐变苹果取得了圆满的成功，从此将改变苹果容易被氧化的历史。 这种苹果目前正在美国试验田里试种，等待美国农业部的批准，也开始公开接...