从7月1日起，馒头、发糕等面制品中不得添加明矾。北京市食药监局昨天通报9款食品不合格下架，一款“怡冠园”牌方便面条（150克/袋，2014年3月4日）检出铝超标近一倍。

国家卫计委等五部门规定，从7月1日开始，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”,面食中广泛使用的泡打...

今起，膨化食品中严禁使用任何含铝食品添加剂。一定程度上可以降低少年儿童的铝摄入量。