关于食品的质量安全问题一直以来都是困扰消费者的，像糕点、蛋糕、面包一类的烘焙食品也是很受消费者喜欢的，很多早餐都是一块面包、一杯牛奶，那么这些烘培食品的质量安全吗？下面让我们来了解...

食品中的防腐剂也是需要做严格的要求的，食品中放防腐剂是能够更好的帮助食品存放，如果防腐剂放少只不过会让食品坏的快，这没有太大问题，但是过量的话吃了会有可能对身体造成伤害的。最近在福...

西方重要的节日圣诞节马上就要到来了，这个时候西方的很多企业都会拿圣诞做营销。每年圣诞季，哈根达斯都会推出与设计师的合作款

蛋糕商家“严阵以待” “圣诞大站”提前开始。虽然离圣诞节还有近一个月的时间，但走在北京街头，可爱的圣诞帽，葱绿的圣诞树，各种圣诞元素已随处可见，如果你恰巧路过街边的一家蛋糕店，飘出 ...

在寒冷的冬季，三五好友一起相聚，在热乎乎的氛围中怎么能少了吃食的陪伴，口感松脆的韧性饼干，酥化的曲奇，味美的蛋卷都能引起一声声的惊叹。

微博朋友圈家庭定制蛋糕甜品受追捧，监管却成了盲区，食品安全问题成难题。各类规定的证件一个没有就能从事食品经营活动了，这实在让人担忧，安全卫生全靠网友的信任，这究竟靠谱不靠谱呢？

近些年，有机食品快速占领市场，除了天然农产品外，有机食品到处可见，比如有机奶、有机面包、谷物包装制品、零食小吃、曲奇饼干等有机食品占据了越来越多的货架空间。

随着蛋糕面包的销量逐年增长，烘焙行业迎来了第二个春天。“明年我们计划新开12家面包新语以及10-15家喜乳酪。”面包新语华南区经营商新语餐饮管理有限公司市场总监郑少丽向南都记者介绍说。据行...

当前椰汁行业呈现五大特点：一、知名品牌认知清晰，但因营销模式诟病造成整体蛋糕不大；二、新品牌层出不穷，但主要分布于华南和东南区域

2015年南京糖酒会于10月29日在南京国际会展中心隆重开幕，历届全国糖酒会都被称为全国糖酒、食品饮料行业第一展。为了能够在全国糖酒会中分得一份可口的蛋糕，每一届展会都会吸引上千家企业踊跃...