本想买块没有防腐剂的营养面包，结果却买来了一堆困惑。北京市消费者朱先生在超市买了一块进口面包，到家才发现，不仅面包味道有点酸，包装上注明的保质期居然长达一年。调查发现，类似这种超长...

离今年中秋佳节还有一个月，但从中央到地方，一系列狠刹公款送礼的举措已在近期密集出台。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会发布2014年中国月饼行业市场趋势报告（下称报告）显示，去年中央三发...

月饼是中秋期间的一大主角食品，消费量很大，所以，全国各地很多食品厂或小作坊都纷纷生产月饼，这在客观上促进了月饼产业的发展：月饼的品种增多，月饼的生产厂家增多，月饼的保质期得到延长，...

距离中秋节还有二十多天，受八项规定影响，商家们都意识到高端月饼礼盒卖不动,纷纷改走亲民路线，平价月饼市场日趋扩大。

距中秋佳节还一个月左右的时间，记者近日走访长春市场发现，已经上市的月饼多为素颜,价格也很亲民。不过，虽然一些月饼已经上市，但大部分厂家眼下还没有发布大规模的促销信息。由于月饼保质期的...

未开封的冰皮月饼可放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。吃不完的冰皮月饼要放在速冻格里保存，在吃之前的半小时换到冷藏库中让月饼自然解冻，因为速冻格里保存的月饼会变得...

8月7日，澎湃新闻从北京食药监官网获悉，有23种食品检测未达标，将在全市下架停售。在此次被下架的食品中，沃尔玛、物美门店销售的竹荪被检出重金属镉超标。由雨润集团安徽省雪润肉食品有限公司...

食品添加剂的功能是为了食物利于保存防止变质、改善食物颜色、增加食物品种、保持提高营养价值、增强食物感观性状等。分为天然物质和化学物质，常见有：酸度调节剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增...

中秋临近，月饼陆续摆上了商场超市的促销展台。《法制晚报》记者昨日走访发现，京城不少五星级酒店和高档餐厅推出了月饼礼盒，环保包装成了各酒店力推的产品。

洋快餐福喜事件后，消费者对食品安全更是神经紧绷。眼下，商家迎合消费者的心理，卖力吆喝不添加更安全.消费者一看不含防腐剂、不含色素、不含香精等无添加概念的食品便趋之若鹜。记者采访发现，...