这些标准略显“奇葩”，特色美食就此“标准”了？特色美食标准之路走的真是不平坦，质疑声、批判声不绝于耳。对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。

随着人们生活的质量不断的提高，对食品行业的发展趋势有很大的帮助。国家统计局银川调查队数据显示：前三季度，银川市城镇常住居民人均食品烟酒消费支出4368.46元，同比增长15.4%，占生活消费支...

目前果汁及果汁饮料人均年消费量仅1千克,仅是西欧的1/40,美国的1/20,可见果汁饮料市场发展空间非常大

从消费群体来看，随着第四次人口生育高峰的来临和“单独二胎”等政策的实施，婴幼儿群体的人数将出现持续增长。据国家统计局数据显示，近五年中国一直保持着12‰的人口出生率，意味着每年新增约...

近日，在北京举行的2015（第二十一届）中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会总结回顾了2014年行业运行情况，同时通过参考研究国内外经济形势变化，对2015年度全国月饼行业的运行...

百识达果肉果冻由阜阳市金阳光工贸有限公司推出的产品，百识达果肉果冻，独特的味道，给你带来不一样的感觉，营养丰富，一经上市就很受消费者的喜欢。

近年来，国内饮料市场的发展速度真是令人惊叹。自从白酒行业进入“冰河时期”之后，众多商家纷纷开始转型进入饮料市场。而目前所倡导的养生观念又使众多厂家开始力推茶饮料，纵观中国茶饮料市场...

果冻，它是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体...

现如今，对于休闲食品来讲，如今人们已不单单停留在吃的表面，而是要让吃变得更加健康、更加休闲。在这样的饮食理念下，休闲食品受到了飞速的发展，根据现在的发展趋势和人们的消费需求，长沙蕴...

由中国工程院主办的“中国食品安全高端论坛”8月18日至19日在北京举行。此次论坛以“中国及全球食品安全现状、未来发展趋势及应对策略”为主题，汇聚了包括多位院士在内的我国食品产业和食品安全...