大豆将要分离蛋白，分离为过去、现在和将来。从肉制品到营养保健食品，再到针对特定人群的特殊用途配方食品。大豆分离蛋白仍有大把的潜力有待挖掘。

大家对近水饮料有了解吗？近水饮料并不是某一特定饮料的名称，而是饮料业界对一类饮品的统称，这类饮料配方差不多都以水、维生素、微量矿物质为主，颜色近乎于半透明，比水更有味道，被称为近水...

随着婴幼儿奶粉配方注册制的落地实施，在业内普遍认为婴幼儿配方奶粉已经成为国内最安全的食品产品之一。记者了解到，目前国内婴幼儿配方奶粉生产、销售、进口都已实施严管政策，国产、进口产品...

私营品牌食品，通常是指商场、超市等自有品牌或者自己制作的食品和饮料等产品。《国际行为营养与体力活动期刊》不久前发布的一项研究发现，产品的重新配方会令消费者的饮食结构发生改变。这种“...

奶粉新政策的实施对奶粉行业进行了大洗牌，之前健合集团提交了五个系列的婴幼儿配方奶粉注册申请，其中有四个获得了批准。

新品不仅“高颜值”，而且“超好喝”，在口感与成色上与其他乳酸菌饮料也大有不同，产品本身为乳白色，相比市场上传统的褐色乳酸菌，口感更加细腻、顺滑。在保留了每日活菌系列产品原有优势的基...

国家食药监局发布了第四批配方羊奶粉的注册名单，其中仅有九个羊奶粉配方通过，在提交羊奶粉配方申请方面，乳企却不如提交奶粉业务积极。

不知道从什么时候起，“网红”成为了司空见惯的事情，各种各样的“网红”充斥着我们的生活，每过一段时间都会出现新的“网红”。这不，中秋节还没看到影儿呢，“网红月饼”就又出名了，当“网红...

现如今市饮料需求的旺季，而且再加上人们对饮料的需求在不断的发展，健康有营养的饮料才能受到众多消费者的喜爱。在美国，茶市继续发力，根据芝加哥市场研究公司IRI提供的数据显示，在截至2017年...

8月12日，国家食品药品监管总局发布了婴幼儿配方乳粉产品配方注册目录信息。这是自《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》落实以来，食药总局对外公布的第三份获注册奶粉配方名单，这次6家企业...