食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、...

我国是世界第一大水果生产国，目前水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14%,成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品。近几年来，水果消费的比例连年攀升，已接近消费者餐桌膳食搭配比例...

昨日，从南京市食药监局了解到，市有关单位将对六合、浦口、溧水、雨花台等区的21家没有注册在案的小作坊进行规范改造，全部改造之后才能投入正常的食品加工作业。

国家统计局湖北调查总队昨日发布数据显示，11月份湖北居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.8%,环比上涨0.1%,高出全国平均水平0.4个百分点，依然停留在“1时代”.这已是我省CPI连续4个月涨幅低于2%...

据国家统计局山东调查总队发布消息称，11月份山东省市场整体物价继续小幅度下降，与往年同期相比，全省居民消费价格水平总体上涨1.5%，创下3个月以来最低值。略高于全国居民消费价格总水平同比涨...

据了解，美国加利福尼亚大学研究学者称，与市场上新鲜的水果相比较，正确食用水果罐头比摄入新鲜水果更加营养。听到这里我们不禁会反问，不都说罐头食品添加剂高吗？怎么会比新鲜的食品更加有营...

昨日，深圳市食品药品监管局组织各区分局、市场开办方代表、行业协会召开了水产品质量安全告诫会。会上，水产品加工流通协会秘书长张士春对流通销售环节违法添加使用违禁药物的可能性做了分析，...

昨日，市营养协会优质食品进社区品鉴活动在金水区蓝堡湾社区拉开帷幕。昨日的优质食品进社区品鉴活动，吸引了多家食品企业参加，社区居民更是踊跃参与。活动现场，专家现场解析了如何辨别小磨香...

为帮助企业掌握新修订的《食品生产通用卫生规范》要求，提高食品生产质量安全水平，市质监局于12月5日启动了《食品生产通用卫生规范》宣传贯彻培训活动。全市质监系统食品监管执法人员及部分食品...

近日，国家食药监管总局公布监督抽检信息。791种各类饮料被曝不合格，不合格率超过两成。其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，不合格的就占了97.97%.不合格样品中，不乏乐百氏...