随着国内酒庄建设的迅速崛起，酿酒师作为酒庄酒的灵魂角色，越来越被重视。但是，由于国内葡萄酒整体行业发展还处于初始阶段，人才匮乏、整体水平参差不齐等问题日益凸显。记者调查发现，仅宁夏...

从产业史的演进过程中，从产品运营到产业运营再到资本运营，是数百年产业发展史清晰的脉络，白酒行业也不会例外。受宏观经济与政府运动的影响，同时也是产业内在自发调整的驱动，产业内生式的增...

前几天看到一则新闻，说西班牙的神经科学家们在一项研究中发现，人们在品鉴酒精度较低的葡萄酒时，味蕾的享受和大脑的活动会增加，而酒精度高的葡萄酒，却不容易让人有这种体验和反应。

提起农业，人们首先想到的是从种到收，在河北省抚宁县，这种观念正在被改变。位于抚宁县前各庄管理区后街村的美酒飘香现代农业示范区，围绕高端葡萄酒酿造、储存、品尝及游览观光，建设了优质酒...

这两年，回收价一年比一年低。一位烟酒回收店老板的感慨道出了今年春节假期后高端酒回收市场旺季不旺的现实。日前，记者在北京不同区域走访多家烟酒店、名酒礼品回收行发现，各家生意普遍惨淡，...

2015年全国秋季糖酒会将在中华文明重要发祥地，有着“六朝古都”、“十朝都会”之称南京举办。金陵饭店是2015南京糖酒会食品饮料专馆。金陵饭店位于南京市新街口，是曾经的中国第一高楼，南京的...

随着国内经济增长进入“新常态”阶段，加上此前中央八项规定的影响，快消食品以及曾受公务消费推动而高速发展的酒行业正经历漫长的转型期，但不少投资者仍表达了对食品行业的兴趣。

位于西班牙腹地的卡斯蒂利亚莱昂，在这片荒凉的土地上，耸立着欧洲最古老的大学城、最陡峭的崖壁城堡，以及罗马帝国时代雄伟的引水渠。与此同时，这里还拥有让人惊艳的后现代酒庄建筑群，以及大...

葡萄酒一定要揭下她神秘的面纱，她不是万能的药，也不是遥不可及的天外来客，她首先是一种水果做的酒精饮料，她有些好处：有助于消化，有助于解腻，有助于开放心情，使人变得轻松快乐起来。但是...

同样是以酒配餐，但用葡萄酒跟用清酒却是全然不同的两种体验。葡萄酒配餐是一唱一和，相得益彰；清酒配餐则是发挥食材的极致可能性。面对变化多端的日本料理，究竟谁的表现更出色？带着这个疑问...