民以食为天，食以安为先。我们如何判断什么是食品安全问题呢？世界卫生组织（WHO）对于食品安全的定义是：食物中含有有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。在这个定义中，您需要注意两个关...

记者从国家食品药品监督管理总局网站上获悉，针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发等夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，...

日前，媒体曝光上海福喜质量问题后，河南省质量技术监督部门即进驻河南福喜西华生（微博）产基地开展全面检查，目前尚未发现质量问题。质检部门表示，为加大监管力度，将派专职人员长期进驻河南...

近日，着名洋快餐巨头麦当劳、必胜客和肯德基在中国卷入食品安全丑闻。这三大品牌的供应商上海福喜食品有限公司被媒体曝光使用过期原料，并优先安排在中国使用。中国消费者的食品安全底线又一次...

"organic"是一个在世界范围内都时髦的词，它的流行源于近几年的有机食品概念。欧美消费者钟爱有机食品是出于生态环保与营养口感，而中国消费者对有机食品的青睐则源于追求食用安全。

全球最大的食品公司之一通用磨坊中国创新、技术及质量中心，总投资近1亿元人民币，在上海正式落成。该中心旨在加强食品安全监控，并通过行业领先的冷冻技术，保证食品中的营养价值，并通过研究消...

当前一系列的食品安全事件频繁的出现，让我们的食品安全得不到了一丝的保障，对于这种现况食品安全监管必需切实的强化监管，对安全要采取零容忍的态度。

据有关报道称，联合国将会对食品安全质量的标准进行新的制定，此次食品安全质量新标准将会对今后食品安全管理带来很重要的影响，同时也将会加大力度对食品安全的监管。

昨天，美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉温在福喜官方网站发表致歉声明，向中国消费者公开道歉，称"发生在上海福喜食品有限公司的事件是完全不能接受的，我不为之辩护，也不做辩解".此外，...

上海福喜食品有限公司（简称：上海福喜）"过期肉"事件仍在发酵中，继肯德基和必胜客母公司百胜集团宣布停止向中国福喜采购后，麦当劳中国公司也在24日"挥别"上海福喜，将供应源调整为河南福喜。...