除了款式新颖、送货便捷，网售蛋糕的安全性似乎一直为人所忽视。28.2%的样品不符合相关标准，其中9件样品大肠菌群超标、1件菌落总数超标、2件彩虹蛋糕超范围使用食品添加剂市消保委昨天公布的网...

杏鲍菇饮料加工过程中常常采用杏鲍菇的边角料，采用子实体浸提及酶解等生物技术提取原料中的有效成分，依据饮料生产工艺，适当的改变生产方法，最大限度的保证杏鲍菇的原有风味和营养价值，制成...

低糖活菌每益添护航健康。研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃 甜食是人的一种本能反应。既要保证消费者日常所需的营养元素，又不能让糖的摄入量超标。

记者从山东省食品药品监督管理局获悉，为保障广大消费者安全健康权益，净化葡萄酒市场秩序，14日，该局引发了《关于开展低劣红酒专项检查的紧急通知》，确定自即日起开展低劣红酒专项检查工作。...

针对近年来添加剂在食品中滥用的现状，笔者就什么是食品添加剂，添加剂滥用或过量使用以及对人体造成不同程度的危害等进行了分析论述。提出消费者在购物的时候有必要学习和掌握识别食品中的添加...

伴随着我国经济结构的转型和人口老龄化的趋势，带来的消费者收入的提升和对健康食品的不断需求。这种变化，让身处转型中的食品企业向发展健康食品产业投入了更多的关注，并由此让传统食品企业找...

近年来，食品安全问题备受社会各界关注，自2009年《食品安全法》颁布实施以来，食品安全整体状况趋于稳中向好。现在不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知...

为了保护消费者权益，更好地贯彻《消费者权益保护法》、《食品安全法》等法律法规，宣传 2015年全国部分食药局、工商局等执法机关组织“诚信、维权”,促进市场经济良性发展，保护知名企业健康成...

面对一哄而起的养胃功能食品，不少消费者感到茫然：这些养胃食品真有养胃功效吗？中国食品商务研究院研究员朱丹蓬称，所谓养胃食品是典型的挂羊头卖狗肉。

尽管在白酒市场持续低迷，市场竞争异常惨烈的形势下，但山东蒙山酿酒有限公司生产的保健食品-蒙山牌全蝎酒在市场上一枝独秀，受到广大消费者的广泛关注，在全国市场形成热销的局面，成为蒙山酿酒...