上市乳企2016年年报陆续揭晓，伊利以总收入606.09亿元领跑全行业，蒙牛则重回500亿行列。值得注意的是，在15家乳企中8家出现业绩下滑。

中国乳制品消费量呈现增长趋势，以液态奶为例，2010年，我国人均液体奶消费为9.6kg，到2014年已涨到17.8kg，较2010年增长85%.2015年，全年全国液态奶销量增长4.4%，在各类大宗食品中仍属增长较快...

进口牛奶近年来在国内市场迅速增多，近日记者走访广州部分超市卖场发现，货架上出现不少进口液态奶，而且售价与国产牛奶差不多，甚至更低。有卖场表示，近年来，进口牛奶销量成倍增长。然而，进...

超市内货架上出现不少进口液态奶，并且价格并不比国产奶高，甚至更低，卖场表示，近年来，进口牛奶销量成倍增长。然而，进口液态奶就比国产奶质量好、营养高吗？

随着社会不断的发展，人们的生活质量也在不断的提高，现如今很多的消费者对进口食品和进口饮料都比较青睐，认为进口的就是比国内的好，其中，进口液态奶是现在市面上比较受欢迎的，进口液态奶真...

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，...

奶制品已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分，那么今天我们就一起来了解一下关于现代奶业近期的发展吧。农业部2月8日组织召开专题座谈会，围绕“种好草”“养好牛”“产好奶”“创品牌”等，...

2016年中国液态奶市场增长乏力，尼尔森数据显示，1-11月，液态奶销量仅增长0.4%。分种类来看，常温奶市场整体低迷，销量同比降1.8%，销售额增2%；但低温奶保持较好增长，销量增6.5%，销售额增6....

社交媒体时代，口碑成为衡量顾客忠诚度和品牌影响力的重要指标。1月11日，伊利再获最新荣誉，在2017中国顾客推荐度指数（C-NPS）评选中问鼎液态奶品类榜首。

什么是芝士？芝士又叫奶酪，是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶有相似之处，通过发酵过程制作而成，但是芝士浓度要比酸奶更高，接近于固体，芝士含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、...