昨日本报记者获悉，国家质检总局日前公布6月份不合格的进口食品146批、化妆品4批。不合格食品涉及16类产品，主要不合格产品是糕点饼干类、饮料类和罐头类，来自26个国家或地区，食品添加剂超标、...

离今年中秋佳节还有一个月，但从中央到地方，一系列狠刹公款送礼的举措已在近期密集出台。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会发布2014年中国月饼行业市场趋势报告（下称报告）显示，去年中央三发...

最近有知情人向我们反映，在西安市高陵县有一个非常隐蔽的牛肚加工窝点，里面在违规使用添加剂，严重影响到消费者的身体健康，而流向则是西安的一些肉类批发市场。接到反映，我们的记者立即赶往...

Sussex大学的一项新研究表明，香味会赋予食物好吃的感觉，同时也告知了我们这种好东西的蛋白质含量。刊登在《美国临床营养学》杂志上的这篇文章正在研究两种常见的食品添加剂对人们进食的影响。...

食品添加剂的功能是为了食物利于保存防止变质、改善食物颜色、增加食物品种、保持提高营养价值、增强食物感观性状等。分为天然物质和化学物质，常见有：酸度调节剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增...

洋快餐福喜事件后，消费者对食品安全更是神经紧绷。眼下，商家迎合消费者的心理，卖力吆喝不添加更安全.消费者一看不含防腐剂、不含色素、不含香精等无添加概念的食品便趋之若鹜。记者采访发现，...

为进一步规范辣椒及其制品生产经营活动，严厉打击非法或滥用食品添加剂的违法行为，陕西省食品药品监督管理局决定在全省范围内开展为期一个月的打击辣椒及其制品监督检查。

关东煮，原本是日本关东地区的料理，近几年被传入中国，因价格便宜、食用方便，深受广大市民，特别是年轻人的喜爱。

炎热的夏季，很多人喜欢吃冰棍来消暑降温，酸酸甜甜的水果冰棍更得人们喜爱，可却很少有人注意包装上的配料表。昨日记者调查发现，不少水果味冰棍根本不含水果，所谓的“水果味”只是通过添加剂...

如果我告诉你“水果味”的冰激凌不但完全不含水果，而且还是通过十几种添加剂调配的葡萄、草莓等味道，你还会给孩子买吗？如果我告诉你这样的产品还是国际大牌，你会相信吗？