端午节小长假，从多家火锅店发现，消费者就餐离店之后，餐桌上留有不少剩余食材。“一般剩下的都是些叶子菜，它们价格便宜，很少有客人会打包。”一家火锅店店主对记者说。

每个人对食品安全问题都非常的重视，更重要的是彻底改善食品安全问题，需要从多方面加强管理。为保障全市人民的身心健康和生命安全，针对当前“亚硝酸盐”等食品添加剂的使用风险，市食药监局决...

唇唇欲动，就爱凌妹！今天就为大家分享一款美食-凌妹鱼豆腐，很多人吃鱼豆腐一般都是吃火锅的时候，而凌妹鱼豆腐，让您随时随地尽情享受，凌妹鱼豆腐是由湖南省岳阳县大成食品有限公司生产的食品...

近日，一则源发于娱乐圈的新闻，相当引人关注——有媒体曝光包贝尔在哈尔滨开的辣庄火锅店使用了假鸭血。暗访中，该火锅店服务员称所销售的“鸭血”都是从四川空运，“一天一到”，结果一滴鸭血...

近年来，火锅店、烧烤店的火灾安全事故时有发生，引起了社会的广泛关注。男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话，举箸大啖。小编温馨提醒爱吃火锅的亲们，在品尝美味食物的同时，也要留...

食品安全关乎着我们的身体健康，关于食品安全你了解多少呢？下面我们就一起来了解一下吧。遵义执法部门在一市场内检查发现，该市场内部分牛肉、猪腿肉亚硝酸盐残留量不合格。

春节回家，一家人围着桌子吃火锅，这种温馨的场面就是家的味道。说说工作谈谈生活，辞旧迎新。当然吃火锅必备食品-鱼豆腐。鱼豆腐已经跨界成为时下的新宠，不论如何搭配都非常的营养美味。下面为...

春节假期回农村老家，受邀到一邻居家吃火锅。寒暄落座，火锅上来，主人神秘一笑，说有一样好东西要加到锅里。他从里屋拿来一个盒子，打开盖让众人看，并让大家猜是什么。笔者一眼认出那是罂粟壳...

在火锅市场尤其是川锅竞争不断加剧的情况下，冒菜开始成为火锅企业向细分领域拓展的方向之一。在海底捞旗下的冒菜品牌U鼎冒菜向新三板提交公开转让说明书之后，以明星火锅出道的创新时尚火锅品牌...

日前，山东省烹饪协会火锅专业委员会在济南成立，来自全省17地市火锅界的100多名餐饮业代表参加了会议。中国烹饪协会副会长汤庆顺、山东省食品药品监督管理局餐饮处副处长李玉陵、山东省烹饪协会...