随着经济的快速发展，人们的物质生活水平普遍提高改善，从过去的温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场...

食品安全是如今人们最为关注的消费话题之一。有关地沟油的相关报道刺痛了人们的神经，一些商家瞅准商机，推出了各种形式的家用榨油机，以安全无添加无污染更健康、纯物理压榨、新鲜有营养等为宣...

现在的饮品越来越多，葡萄酒、苹果酒、奶昔、美禄、苏打水、果汁、柠檬水、啤酒、咖啡、茶从众多饮品中脱颖而出，成为全球最流行的十大饮品，葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，葡萄酒中含有...

俗话说，“天天吃红枣，百岁不显老”。红枣是保健市场上的常见产品，但是近几年随着饮料市场的快速崛起，人们对健康饮料的需求日益剧增，因此以红枣为主要原料的枣饮料开始走红市场。但是配方与...

在目前环境下，一旦出现食品安全事件，就算食药监部门措施得当，行动迅速，也要花费大量的人力物力去清查问题食品，往往成效还不明显。近期杭州亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉铅超标...

如今，人们的饮食消费已从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。据国际调查机构数据显示，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。那么，其中进口速冻食品的情况怎样...

眼下正是饮料热销季节，饮料促销大战正在各大超市上演。一些营养饮料在促销时大打健康牌，大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。事实真的如此吗？营养素饮料大打健康牌

近日媒体疯转，说某大学在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素”作为主食类食品的评判标准，证明方便面是一种营...

随着饮料市场的快速发展，植物蛋白饮料也实现了前所未有的突破性发展。植物蛋白饮料代表的消费升级方向是营养与健康。而消费者也都乐意给孩子们麦植物蛋白饮料。据资料显示，2013年中国含乳及植...

最近一份来自中国方便食品大会的研究报告颠覆了人们的饮食观,报告称方便面这种食物营养均衡，营养强过包子，根本算不上垃圾食品--如果你和我一样，是在吃着早点的包子时看到这篇报告的话，相信也...