葡萄酒中的乳酸菌， 尤其是一些酒酒球菌可产糖苷酶， 在苹果酸乳酸发酵 （Malolactic Fermentation,MLF）过程中作用于香气前体，释放出挥发性的香气物质，从而增加葡萄酒的香气复杂性。

为了在扩大品牌知名度的同时，能为广大食品饮料行业厂商提供更大的“蛋糕”,2015年4月23日上午八点，好妞妞食品饮料招商网宣传队伍准时开拔，赶赴2015山东淄博春季糖酒会现场，预计将于4月23日下...

两会过后，食品安全问题依然是社会各界普遍热议的焦点。全国人大代表、广东金岭糖业集团有限公司董事长林水栖建议，关注农村、边远地区的食品安全问题，农村不应成为管理的“死角”.然而，地处城...

2015年春季（第73届）山东省糖酒会4月25日就要开幕了，临沂旭源饮品将携公司果汁饮料、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、功能饮料等四大系列饮料产品亮相2015淄博糖酒会，欢迎新老经销商、代理商朋友前...

深圳新正航食品有限公司一贯秉承“科技先导，造福社会”的宗旨，锐意进取，务实开拓，在饼干、核桃露、八宝粥配方研发及应用领域不断取得优异成绩。在社会各界包括大中型相关企业的合作中，屡屡...

乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的乳制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。是近几年深受广大消费者喜爱的乳制品饮料。

提起糖尿病，人们通常都把它与中老年人联系起来。但近年来，越来越多的孩子也得上了糖尿病。专家认为，偏爱碳酸饮料、高糖饮料等不健康的饮食已成为造成儿童发生糖尿病的主要诱因之一。现在很多...

肉干、豆制品、糖果，色彩艳丽、包装诱人的小食品，售价均在五毛钱左右。目前，不少地区的校园周边都暗藏着这些“五毛食品”毒害学生健康。

长期过度咀嚼口香糖，会导致上颌肌群（肌肉、翼肉肌等）过度锻炼，刺激下颌角区的肌肉和骨骼发育，最终外观呈现“方脸畸形”.通俗地说，嘴里定时与长期吃硬的坚果、嚼口香糖就像是手部在举哑铃，...

市场上有舒化奶说是可以终结乳糖不耐，似乎常饮舒化奶就会使长期的乳糖不耐症状得到彻底的终结。不过，想终结乳糖不耐并非如此简单。