烘焙市场行业似乎从来不缺少爆款“网红”产品，从蒸蛋糕、到口袋面包、再到后来的手撕面包，爆款产品一个接着一个。人们已经习惯了享用面包糕点的生活，但对一成不变的口味也会厌倦，所以，烘焙...

继蒸蛋糕、口袋面包、手撕面包陆续爆红之后，糕点类产品似乎鲜有新概念出现。本以为2017年的烘焙市场会在平静中一路到底，但佳时春 “丑八怪”手工半面包的横空出世着实让人眼前一亮。虽然外形随...

这两年，烘焙食品已经悄然声息的火了起来，2016年烘焙食品在全球包装食品中占据第二大份额，全球销售超过3000亿美金。虽然我国的烘焙市场相比较于欧美国家起步较晚，但从2009年以来就呈现出蓬勃...

面包行业面临其他早餐和中餐食品的竞争，而且在消费者心中面包不够健康，所以，在成熟的市场中，面包行业将低速增长。因此，创新对于吸引现有客户及潜在新客户十分重要。新兴市场有高速增长的潜...