2017年,烘焙市场依然火热,短保产品尤其如此,经过两年的井喷期之后,增长渐趋平稳。在这场短保争霸赛中,不乏后起之秀以黑马的速度脱颖于众,今年最耀眼的行业新星莫过于金麟(福建)食品有限...
烘焙市场与烘焙销售事实上有着本质上的不同,销售源于产品之后,市场则是始于产品之前。从战略上来讲,需要在顾客的心中留下针对竞争对手确定最具优势的位置,从而使烘焙品牌胜出竞争赢得优先选...
近两年来,随着人们生活水平的提高,人们越来越注重自身的饮食健康,而对于烘焙市场来说,焙烤食品行业从曾经的高糖、高脂肪、高热量逐渐转变为清淡、营养平衡的方向发展,如低脂、脂肪代用品、...