随着现代生活水平的提升，让消费者对牛羊肉的需求不断变化，不仅是我国总体消费量和人均牛羊肉消费量的变化，还有对产品形式的需求变化。同时，牛羊肉深加工程度越来越大，调理化趋势越发明显。...

每当夜幕降临，霓虹闪烁，那些白日沉寂仿佛无人居住的街道一下子人头攒动，充满了烟火气息，各种烤串、卤味的香味在你的鼻尖乱窜，让你忍不住食指大动。夏天是吃烧烤的黄金旺季，烧烤虽然美味也...

夏天的特色就是，每当夜幕降临，霓虹闪烁，那些白日沉寂仿佛无人居住的街道一下子人头攒动，充满了烟火气息，各种烤串、卤味的香味在你的鼻尖乱窜，让你忍不住食指大动。夏天是吃烧烤的黄金旺季...

正值全民“喝啤酒、吃烤串”的炎热夏季，中国的啤酒行业却旺不起来，仍行走在寒冷的冰天雪地里。经过2004年至2014年“黄金十年”的高速发展后，中国啤酒行业开始步入低迷期，从2014年起，国产啤...

进入夏季，烤串消费量大增，由于烤串类肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受广大消费者，特别是年轻人的喜爱。常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。但夏季温度...

夏天，啤酒和烤串儿更配吗？进入夏季，烤串消费量大增，但夏季温度高，适于细菌繁殖，食物容易腐败，存在食物中毒风险。日前，食药监总局发布关于烤串类肉制品的消费提示，提醒消费者不管是外食...

进入夏季，深受广大消费者，特别是年轻人喜爱的烤串又开始火了起来，常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。但夏季温度高，适于细菌繁殖，容易导致食物腐败变质，存...

从广东省教育厅获悉，在关于学校食品安全的工作上，广东省发布新的规定，烤串、火腿肠等不能再算作荤菜，而对碳酸饮料和方便面等不健康食品在校园内则禁止销售。

2015年12月13日，从广东省教育厅获悉，近期省有关部门下发文件通知，将大力整顿校园食堂，烤串、火腿肠等食品将不在属于荤菜，碳酸饮料、方便面将被逐渐“赶出”校园。

进入夏季以来，各地烧烤摊点生意火暴。山东省卫计委近日提示，公众在选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时，应当警惕因食用被布鲁氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布鲁氏菌病。