北京商报讯 2019年12月31日，2019年中国京菜团体标准发布会在京召开，会上正式发布《京菜涮羊肉烹饪技术规范团体标准》等10道京菜团体标准，该标准自2020年3月1日起实施。据了解，这是继北京烹饪...

在荔枝新闻8月26报道了南京市江宁区湖熟街道隐藏两个鸭子加工黑作坊（这里生产环境脏乱差，每天有数百只烤鸭和盐水鸭流入正规的农贸市场）之后，南京市江宁区市场监督管理局在8月27日联合湖熟街...

狗不理始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，中华餐饮博大精深，涌现过众多餐饮业的传奇，正如我们之前说到的北京全聚德烤鸭，稻香村点心，上海杏花楼的月饼等等，在中华老字...

如今人们的生活水平提高了，更多的人追求品质生活，烤鸭是我们大家都比较熟悉的一款北京美食，近日一款18元烤鸭风靡市场，是否安全呢？

全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，不过全聚德业绩为什么增长缓慢？

以前都是逢年过节，或是亲朋好友聚会，大会都会吃些大鱼大肉，像烤鸭都是餐桌上必备的。提起烤鸭品牌，许多人第一个想到的或许就是全聚德。如今全聚德烤鸭如何呢？下面我们就一起来了解一下吧。...

这个冬季让我们与美食作伴，挑战舌尖上的味道尽在风辉肉食品。风辉烤鸭纯正口感，色香味全！风辉烤鸭是由蒲城县凤辉肉食品有限责任公司推出的食品系列，风辉烤鸭地道老北京的味道，欢迎大家品尝...

灌肠有什么可说?没什么可说。这种吃食，便民小馆、老字号饭庄，抑或网红新贵，只要打北京菜这个招牌，必有它。但灌肠实在个性平平，没有烤鸭的大菜气质，没有卤煮的重口味，也没有爆肚能分出十几...

“香喷喷的果木炭火烤鸭，只要19元啦，只要19元”，相信无论你在中国的哪个城市，一定会在小巷里见过类似的烤鸭店。鸭子在烤炉里身姿曼妙，被烤的金黄酥脆，散发着阵阵香味，勾引着人们蠢蠢欲动...

现如今有越来越多的人比较关心食品的健康，特别是与我们息息相关的食物。而且还有很多的人在超市买东西，还怕超市的烤鸭隔了一天再拿出来卖？怕超市散装食品的容器脏兮兮？别担心，今年，上海正...