成都有家火锅外卖公司叫来一火，于2013年11月获得中路资本天使轮投资。近日，通过专访来一火执行总裁李聘熙，笔者获悉，来一火定位为火锅品类外送服务平台，为消费者提供火锅相关产品及体验式服...

随着市场经济的日益完善和人民生活水平的不断提高，餐饮业的发展似乎并不那么顺利。人们的口味越来越挑了，要求也越来越高了，随之而来的是餐饮业越来越难做了。这不禁让让企业感到困惑，问题到...

随着普通消费者对跨境网购认识的逐渐普及和深入，进口零售电商的市场渗透率和市场规模仍会在未来几年里进一步迅速上升和扩大。进口零售电商产业是电商行业最后一块广阔的处女地，这是行业内尽人...

蒙牛特仑苏有机纯牛奶6元多一盒（250毫升），该款产品的原奶采购均价为4~5元/公斤，一公斤原奶可以生产四盒，每盒的原奶成本仅为1元多，不会超过2元。上半年，高奶价不仅给靠挤奶营收的上游乳企...

葡萄酒市场竞争日渐白热化，酒商开始寄希望于细分市场，开发针对女性消费者和年轻群体的小品类酒。如国内最大葡萄酒进口商卡思黛乐推出果味低度葡萄酒，以几十元到百余元的亲民价瞄准了年轻群体...

提到蔓越莓，有些消费者可能对它还比较陌生，记者也不例外。直到近日，记者有幸参加了美国知名蔓越莓品牌Ocean Spray（优鲜沛）在上海一家开放式厨房内开办的2014年首场蔓越莓健康烹饪课堂，才对...

饭后甜点和下午茶，是法国人生活中必不可少的环节。松软香甜的糕点，通过面粉、牛奶、巧克力、香草、咖啡、朗姆酒、葡萄、覆盆子、开心果、榛子仁酱、柠檬等原材料的悉心组合，以适当的炉火温度...

最近央视发出关于非转基因广告的公函引起热议。其实，涉及转基因的宣传与标注，跟食品中其他内容的宣传与标注一样，都应该遵循真实、不误导、尊重消费者知情权和选择权三条原则。

因吃起来太面，火腿（肠）已不受大众待见。不过近年上市走俏的无淀粉火腿（肠）却博得不少消费者的厚爱。那么，无淀粉火腿（肠）真的不含淀粉？低温火腿的品质比高温火腿肠更佳？面对品种多样的...

检测结果显示，3款普洱生茶经典款的茶多酚指标均低于现行中国标准规定。而茶多酚含量低，意味着普洱茶茶气较弱。综合品质评价，大益较高，下关较低。选购普洱茶时，消费者往往只能从茶饼、茶汤来...