自2008年以来，中国乳业发生了重大变化，在奶源基地建设、技术装备水平、产品管理水平、产品质量安全等方面取得了重大进步，消费者的信心和乳制品市场得到了恢复，乳制品生产和销售取得重大成就...

提起我国的乳品及乳制品行业，常会让人联想到2008年的食品安全事件三聚氰胺事件。时至今日，每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起，此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等...

近日，有网传文章称，牛奶包装的生产日期后有一组由英文和数字组成的暗码，它才是真正的生产日期.事实真的是这样吗？

随着食品工业的快速发展，各种各样的安全问题相继出现。为了防患于未然，也为了出现问题能够及时解决，现在包括政府、消费者在内的社会各方，都希望国家能够尽快完善食品质量安全追溯体系。

自1996年转基因作物商业化以来，转基因技术研究范围不断扩大，转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。2011年，全球转基因农作物种植面积达到1.6亿公顷，大量的转基因农产品被直接或间接的制成...

全国71名律师近日针对市场上转基因食用油普遍存在标识不清的问题向法院提起诉讼。专家表示，模糊标识、假标识、标识差异等食品行业的标识问题，不仅侵犯消费者知情权，也让企业的形象打了折扣。...

饮料行业的发展逐渐呈现同质化趋势，如何能让产品在众多的同类产品中脱颖而出呢？如何在第一时间抓住消费者挑剔的目光呢？饮料厂商为摆脱同质化竞争可谓煞费苦心。

饮料行业发展已经持续了几十年，然而近几年发展速冻才是饮料行业近些年发展中较快的几年。原因是消费者健康意识的不断提升，促使很多饮料不断细分化、多元化，市场竞争激烈

随着消费需求的不断提升，饮料市场也在不断升级，种类不一的饮品不断上市。然而，如何才能够在琳琅满目的同类产品中脱颖而出？如何第一时间抓住消费者挑剔的目光？饮料厂商为摆脱同质化竞争可谓...

牛奶已经是现在大多数人们的每日必需品。我国作为全球第三大牛奶产国，产量占全球5%,干乳制品产量占全球的10%.我国还是全球奶业贸易大国，奶粉进口量占全球的20%,进口乳制品占国内供给的25%.今年...