近日，为研讨中国奶业的发展，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会共同主办的第五届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京召开。来自国内外相关领域的官员学...

都知道喝酸奶助消化，加拿大麦克马斯特大学的研究人员发现，喝酸奶或许还可以抗抑郁，因为其中的益生菌能够改善情绪。

为了搭配卡乐比谷物麦片 Furugura，三得利将推出一款枫糖味浓缩咖啡，据称将两者搭配后在家也能做出咖啡店般的早餐。我们曾提到过推出 20 多年的卡乐比谷物麦片 Furugura 直到近年才在日本市场受...

旺旺自投资大陆市场以来，足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加坡、日本。中国旺旺更大危机在于其超级单品——旺仔牛奶的持续下跌，而且至少到去年底，还看不出止跌的迹象。

美国《胃肠病学》杂志近日发布研究结果，喝酸奶或许还可以抗抑郁，因为其中的益生菌能够改善情绪。

近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。

红枣作为百果之王，含人体必需的六大营养系，其中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。同时还有滋润肌肤，益颜美容之功效。融入醇正牛奶为营养添加活力，让美丽从“枣”开始，由...

去年年初，全球性乳品公司Arla在芬兰推出了可爱风的希腊式酸奶---Ihana。该系列产品上市之后，凭借其奢华的口感和别具一格的包装迅速捕获人心，视觉味觉的双重享受满足了众多年轻吃货的心。

益生菌从一种新兴成分过渡为根深蒂固的健康趋势已经经历了十年之久，相关产品从最初的酸奶通道开始已经遍布整个商店。

进入夏季之后，酸奶、乳饮料由于口感酸酸甜甜、冰爽可口更加受欢迎。很多妈妈还觉得孩子喝乳饮料与喝酸奶一样有营养。但实际上，虽然两者都含有乳酸菌，但酸奶和乳饮料还是有较大的区别，前者含...