随着人们生活水平的提高，牛奶已然成为人们日常生活的必需品。现在市面上比较常见的牛奶多是常温奶，又称超高温灭菌奶，是以生鲜牛奶或复原乳为原料，采用超高温工艺制成的常温乳制品。在追求新...

“生鲜奶”真的是“新鲜”和“原生态”的代言人、是一种很好的饮品吗？其实并非如此。直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。

本月初，国家食品药品监督管理总局（以下简称“国家食药监总局”）发布《解读“生鲜奶”》一 文，提醒消费者直接饮用“生牛奶”在营养方面并无特别之处，反而存在极易感染细菌等健康风险。记者走...