近年来食品安全得到了世界各国的普遍关注。每年向卫生部上报的食物中毒人数逐年递增，且大部分是由食源性致病菌所引起。据世界卫生组织估计，全世界每年的食源性疾病患者中，70%都是由致病性微生...

在微信朋友圈，以“××食品有害，千万别吃”为主题的文章阅读率高居不下，很多食物被冠以“有毒”、“致癌”甚至“致死”。中山大学大数据传播实验室年初发布的微信谣言分析报告显示，在被举报...

在食品生产的过程中，环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）中特别增加了“食品加工环境微生物监控程序指南”部分，对加工过程中...

近日，黑龙江省食品药品监督管理局制定出台了《食品安全风险监测问题食品风险隐患分析工作规范（试行）》（以下简称《规范》）。

近期，国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查，抽查结果显示，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品中微生物超标达几倍、甚至上百倍，由此可见微生物已成为企业与...

从国家认监委官网获悉，近日，漳州检验检疫局召开贯彻落实新食品安全法工作会议，会议重点讨论新《食品安全法》对检验检疫工作和事业发展的影响，并提出了8项贯彻措施。

食品生产许可证是食品生产企业经食品安全监管部门审核通过后，依法获得食品生产许可的证明。可是一些食品生产企业却为了获取不法利益，将自己的食品生产许可资质“出借”给没有食品生产资质的人...

“涕灭威”西瓜、“乙草胺”草莓、“套药袋”苹果……一个个关于农药残留的新闻，让公众闻之色变，更让很多农产品产地和农户遭受当头棒击，恍如灾难。夏日渐近，各色瓜果蔬菜集中上市，有“毒”...

日前，《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）开始实施。新国标取消各种概念水名称，统一并简化水种标准。包装饮用水不能用水以外的一种或若干种成分来命名，不得标注“活化水”,“功...

除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。