海底捞冲泡拌饭甄选质优大米，采用真空脱水技术，为蔬菜锁住鲜、味、香。开水冲泡8分钟，搅拌均匀，即可食用。 目前，海底捞冲泡拌饭新品共有精品牛肉、燕麦青椒、白辣椒牛肉、新疆甜椒以及瑶柱...

摇一摇是方便食品的一种，利用新一代冻干黑科技，精选江西香橙、海南芒果、四川柠檬、广东菠萝、云南橘子5种新鲜水果，经过实验室研究及中试研究确定各水果原料的最佳配比，并添加益生菌，利用真...

据了解，摇一摇是方便食品的一种，利用新一代冻干黑科技，精选江西香橙、海南芒果、四川柠檬、广东菠萝、云南橘子5种新鲜水果，经过实验室研究及中试研究确定各水果原料的配比，并添加益生菌，利...

果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。在近日，百事以近2亿美元的价格收购了美国知名果蔬脆片生产商BareFoods，后者将被划归百事旗下菲多利，就是...

冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，“把果蔬谷豆速冻至零下40℃，保留原本的色香味和97%的营养成分，这是冻干技术。”好想你董事长石聚彬...

到了冬天很多女孩子都喜欢吃点小零食，营养健康的坚果成了很多下午茶的选择。现在市面上出现了很多混合装类型的坚果，不仅携带方便，而且种类丰富，但是这种混合装的坚果隐患也不少。

萝卜是我们平日里经常吃的菜品之一，由萝卜腌制而成的萝卜条酸爽可口，深受人们的喜爱。但是，由于生活节奏的加快，人们可能没有时间去腌制萝卜条，那么有木有可以随时享用的酸爽萝卜条呢？今天...

苹果脆片是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品...

端午节就快到了，目前粽子已在南昌各大市场抢先开售，一些煮熟的粽子真空包装成为亮点。受成本影响，今年端午粽整体价格呈上涨趋势。

据了解，贝萨勒尔艺术与设计学院一位学生设计制作出了一种 Sous La Vide 包装袋，能够使洗衣做饭二合为一。原理是Sous La Vide 包装袋将使用真空低温烹调技术对食物进行烹饪，而洗衣机恰好能提供...