肉制零食主要以畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等,一直以来,肉类零食品类都只被认为是带有原味、烧烤和辛辣等口味的条状和棒状食物。...
苹果醋并不是平常生活中所提到的“醋”,而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果...
啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。国产啤酒在这个冬季显得非常不安分,刚刚在元月选择集体涨价后,青岛啤酒又推出IPA新...
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。在近日,可口可乐中国正式入股了国内网红酸奶“乐纯”,并一跃成为了它的“二当家”...
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,乳制品是功能食品的主要部分,在乳...
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,一般为粉末状、颗粒状等。但是近些年来...
相信每个人对罐头都非常的熟悉,而且大多数消费者都非常喜欢吃,其中水果罐头是最常见的。水果类罐头是指以新鲜水果或冷藏或预罐装的水果为主要原料,经加工制成的罐头食品。
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常温乳酸菌是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。常温乳酸菌行业从2015年开始...
植物蛋白饮料是以果肉及大豆为原料,经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。在美国饮料公司Après宣布,它已经收到了由Rocana Venture Partners牵头的融资共110万美元。