我们都知道鸡肉含有的蛋白质非常的丰富，而且种类也非常的多，还容易消化，有增强体力、强壮身体的效果。其中最有营养的就是草鸡，草鸡其实就是我们经常说的土鸡。草鸡的肉结实，肉质结构和营养...

冬日里三五好友相聚，来个火锅，涮点羊肉，是大家最喜欢的事。吃火锅，也少不了各种牛肉丸、虾丸、墨鱼丸。市民高先生向记者反映，他在市场上购买的牛肉丸，配料里却标注着猪肉、鸡肉、淀粉、添...

现如今天气是越来越冷，这个时候就会有很多人想要吃一些热腾腾的食物。然而冬日里三五好友相聚，来个火锅，涮点羊肉，是大家最喜欢的事。吃火锅，也少不了各种牛肉丸、虾丸、墨鱼丸。市民高先生...

肉松我想都应该不陌上吧？肉松也称肉绒、肉酥，是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后制成的粉末，加工后的肉松比较适合长时间保存，而且便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国...

说起花雕鸡在广东的朋友们相信都很熟悉，是粤菜系里比较有名的一道菜，在广东的烹饪界，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。

国庆长假中食品行业发生的一件大事就是上海食药监系统对涉上海福喜案两公司开出了最大的罚单。上海市食药监管局10月2日宣布，日前，嘉定区市场监管局已对上海福喜食品有限公司依法作出警告

食物保鲜并不稀奇，但是长时间的保鲜确实是比较难做到。近日，日本的超市和便利店中逐步增多保质期超长的冷藏保鲜菜品，保质期为40天的土豆沙拉、30天的油拌章鱼、43天的鸡肉炒蔬菜等。决定食品...

近期麦当劳宣布的一则消息让Chinese 消费者不淡定了，从2017年起，美国市场的麦当劳将只采购不使用人类抗生素的鸡肉产品，这一政策只在美国生效。小编只想说：“你们的顾客不仅是美国人，勿要惹...

据外媒报道，昨日美国医学会期刊（JAMA）刊登一项美国研究显示，较之红肉、鸡蛋及乳制品，多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean protein）的食物，有助降低死亡风险。本次研究由哈佛大学（...

山东省食药监局公布了近日食品抽查的结果，在本次的100多批次产品中，主要涉及肉制品、薯类及膨化食品、食用农产品等产品类别。本次共有6批次被抽检产品不合格。