重庆是中国中西部唯一的中央直辖市，也是长江上游最大的中心城市，拥有悠久的历史、丰富的资源、广阔的市场和良好的经济基础，是中国第四大投资热点城市。重庆的餐饮业发展在全国也算首屈一指，...

2013年以来，面对高端餐饮业严重危机，凯瑞御仙都果断抉择顺应大势、加快转型，凭借地处古都北京和传承御膳制作技艺等优势，走文化与餐饮契合之路，斥资1.5亿多元，把旗舰店改建为御仙都皇家菜博...

日前，2014餐饮行业指数发布会暨雅座客户答谢年会在金百万马甸店圆满举行，来自全国各地300余位餐饮行业翘楚共聚首，开启一场餐饮行业的顶尖级思想盛宴。厚生投资董事长王航、超越会秘书长周梦海...

现如今重庆人的消费意识有所提高，出国旅游的人越来越多，选择出来吃饭的人也越多了，家宴市场供不应求。很多企业已纷纷采取一系列措施调整结构、转型升级，把家宴市场经营得如火如荼，这其中以...

怎样才能抓住年轻消费者的心是每个餐饮人都在考虑的问题。年轻一代是消费的主力市场，他们的心理需求是什么？如何才能打动他们？是餐厅的菜品、价格、服务、时尚的就餐环境、还是营销方式？相信...

15年后厨工作经验，10年行政总厨管理经验，虽然获得了无数荣誉，但对美食的追求却从未停止过。作为新生代的年轻行政总厨，沈贤斌一直坚信走在时尚前沿的总厨必须在传统的基础上融入自己独特的见...

中国烹饪名师、高级烹饪技师、高级营养师，粤港澳名厨，中国创意菜领军人物，法国蓝带厨艺荣誉勋章、法国蓝带优质会员奖章，国际厨艺新星俱乐部常务理事，获得第三届国际中餐青年厨师争霸赛特金...

为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监督管理，规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全，有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，根据省政府主要领导指示，省政府食品安全办、食品...

当前正是竹笋采收季节。竹笋被誉为“素食第一品”，深受百姓喜爱。然而，一些不法分子为了让竹笋保持新鲜“卖相”，竟用化工原料熏制或浸泡加工鲜竹笋，使原本美味、原生态的竹笋，成为餐桌上的...

阿外楼酒店餐饮管理有限公司的前身阿湾楼，在上海已经有着十几年的海鲜经营历史，现如今入驻松江区更名为阿外楼酒店餐饮管理有限公司。其坐落于上海市松江区新松江路1292号东明广场2层，距离浦东...