大米是全球最普遍的谷物食品,有39个国家、世界上近一半的人口以大米为主食。由于碾磨加工造成谷物中微量营养素大量流失,以大米为主食的国家,普遍缺乏维生素A、铁、碘、锌、维生素B1和维生素B...
据了解,2015年第二期国家食药监局食品安全抽检结果显示,在特殊膳食食品抽检不合格名单中,其中包括有17种婴幼儿米粉,其不合格主要原因味钠、钙、维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分含量不...
10月17日,在华中农业大学举办的一场转基因国际研讨会的新闻发布会上,中国科学院院士、着名植物生理学家、北京大学前校长许智宏宣读了与会科学家达成的8点共识,其中包括:黄金大米能干预维生素...