日本好像处在另一个平行世界里。在美国这片自由之地，人们常往嘴里塞一把多力多滋玉米片（Cool Ranch Doritos），再喝一大口清凉的百事可乐（Pepsi）。你在日本也可以找到这些美味可口的零食，但...

随着民众消费档次逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口食品已成为越来越多城市人生活的首要选择。在中国，越来越多的人将美味和健...

凯普顿烘焙坊，其原型本是韩国一家烘焙店，一次机缘巧合让身为创始人之一的杨昭廷被它超前的理念所吸引，将其落户中国，创建了中国人自己的烘焙品牌。最早的凯普顿烘焙坊早在1974年就已创立，品...

又到一年一度菊黄蟹肥的金秋好时节，上海小南国联袂先锋派料理大师钱以斌，分别于2014年11月初起在慧公馆、12月初起在全国80多家上海小南国餐厅共同推出三道蟹味先锋料理包括蟹粉鹅肝蒸蛋、蟹粉...

近日，在国家会议中心举办举行的2014北京世界食品博览会上，记者进入展览馆，看到三元奶酪的展位上，新鲜美味的奶酪格外显眼。展位没有过多的装饰，充满了浓郁奶酪的味道，吸引了为数众多的参观...

近日，陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》经陕师大官方微博发布后成为网友热议的话题，这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？不少网友称：...

新一轮诺贝尔文学奖开奖，获奖者是法国小说家帕特里克莫迪亚诺。村上春树连续7年在诺奖热门候选人之列，因此开奖后，他的名字便紧连陪跑二字出现在各大新闻头条中。他的书迷们都在为之扼腕叹息，...

虽然美食已没有了地域限制，像肉夹馍这样的食品在福州东街口一带俯首即是，但是一趟飞往西安的航班中，吃到的羊肉鸡蛋夹馍确实美味。黄昏时分，舷窗外的日落美景让我无法收回视线，此时空姐递过...

泡菜历史悠久、文化优厚，千百年来生生不息、传承至今，是群众一日三餐喜爱的蔬菜食品，为源自中国本土的发酵生物技术产品，堪称“国粹”,在国内外享有盛誉。但长期以来，泡菜以其“一碟小菜”之...

聚会的时候我特别喜欢做各种各样的蘸汁：酸奶黄瓜酱汁、萨尔萨辣酱，任何一种我的朋友们可以用薯片或黄瓜条蘸着吃的东西。到了第二天，我会用前一天剩下的食材做一份清淡的午餐，此时做冷汤是不...