随着城镇化进程不断发展、西式食品文化的渗透,人均面包消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大,以面包糕点为代表的烘焙行业保持较快增长
近几年来,烘焙行业涌现了不少爆款产品,蒸蛋糕、口袋面包、手撕面包等等,消费市场的潜力依旧巨大。目前我国面包糕点行业消费的规模已超千亿,位居亚洲首位,全球范围内仅次于美国。而且,我国...