4月8日，阳坊胜利重启阳坊涮肉品牌战略发布会在京举行。本次发布会上，阳坊涮肉和北京市盈科律师事务所宣布开启品牌维权与知识产权保护的战略合作，阳坊涮肉将借助专业法律资源，进一步完善品牌...

最新研究表明，碳酸钾（K2CO3）可以替代三聚磷酸钠（STP），用于改善新鲜猪肉产品的肉质特征，如颜色和嫩度。

食品安全大于天，食品的安全性不言而喻，近年来人们的生活水平有了质的飞越，肉品已经成为人们餐桌上经常会见到的，下面我们

休闲食品是一个非常大的行业，而且休闲食品的种类也非常多，而一款真正的美食自古以来都有一个共同的特质：经得起时间的沉淀和传承，并能以其强劲的渗透力和感染力，令人终生难忘。

时光飞快，再有一个月的时间就要过年了，过年家家户户餐桌上都少不了的就是肉制品，食品安全是第一，下面我们就一起来了解一下关于肉制品的这则新闻吧。

猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢?近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方...

神户牛肉品质还是不错的，但如果用次等牛肉代替就不能被人们所接受了。

很多人可能对干式熟成牛排不太了解，小编就简单给大家介绍一下：干式熟成牛排是一种保持牛肉品质与口感最佳的保存方法，制法起源于美国。据了解，在国内，能吃上熟成牛肉的餐厅目前还不多，很多...

肉类食品杀菌过程中，辐照技术发挥十分重要的作用，能够有效抑制微生物感染。但是这项技术也有着副作用，例如会使肉品的颜色加深或变暗、对肉品风味产生重要影响、对肉品营养成分产生影响、使肉...

来源不明冷冻肉品，抽检不合格食品，部分过期失效药品，假冒伪劣化妆品，不合格医疗器械……日前，湖南省食品药品监督管理局在长沙市城郊集中销毁60余吨不合格食品药品。