随着生活水平的提高、生活节奏的加快，以80后、90后为代表的主流消费群体，对餐饮食材的需求向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，为营养健康、口味好的豆制品带来了更广阔的发展前景。

食品安全的重要性不言而喻，网络+大数据时代，关于食品的安全性大家了解多少呢？食品谣言为什么屡治不完？“微波炉加热食物会产生致癌物”“樱

星巴克是我们大家都比较熟悉的咖啡品牌，星巴克咖啡含的“致癌物”是丙烯酰胺。是真是假？在FDA列出的丙烯酰胺含量食物表里，有一个长长的名单，其中咖啡的丙烯酰胺

培根是我们大家都比较熟悉的，培根致癌近些年传的也是沸沸扬扬，2015年，培根就被世界卫生组织被评定为一类致癌物质，正式与香烟同伍。吃货小编内心一

其实生活中我们能接触到很多健康的食物，大家都承认补品确实能给人们带来帮助，但不应忽略身边常见食物的营养价值，它们富含维生素、矿物质，抗癌物质等等，其并不亚于“补品”。

日前，科普中国微信公众号已判定传播的“糖精枣”视频为不实消息，并发表《致癌“糖精枣”卷土重来！危言耸听还是确有其事？》辟谣文章。文章称，国际癌症研究机构公布的对人类致癌或可能对人体...

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐...

即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们...

前段时间大家纠结于燃烧的腐竹和面条，最近“食物燃烧学小组”又盯上了粉丝。在朋友圈流传的一条视频里，一位女性网友声讨某某牌粉丝居然能用打火机点着，而且越燃越旺，怀疑其中含有某种添加剂...

近日，在山西检验检疫局大力帮扶下，山西振东五和健康食品股份有限公司生产的120箱豆制品顺利出口美国。该批豆制品包括腐竹、丝豆腐、豆筋、素鸡翅等，这是山西风味豆制品首次出口。