随着生活水平的提高、生活节奏的加快，以80后、90后为代表的主流消费群体，对餐饮食材的需求向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，为营养健康、口味好的豆制品带来了更广阔的发展前景。

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐...

前段时间大家纠结于燃烧的腐竹和面条，最近“食物燃烧学小组”又盯上了粉丝。在朋友圈流传的一条视频里，一位女性网友声讨某某牌粉丝居然能用打火机点着，而且越燃越旺，怀疑其中含有某种添加剂...

近日，在山西检验检疫局大力帮扶下，山西振东五和健康食品股份有限公司生产的120箱豆制品顺利出口美国。该批豆制品包括腐竹、丝豆腐、豆筋、素鸡翅等，这是山西风味豆制品首次出口。

腐竹是我们都比较熟悉的一种蔬菜，近日出现一种奇葩现象，相信有些人有所耳闻，那么下面我们就一起来了解一下。微信上热传的一个“腐竹燃烧”视频引起了关注

为强化腐竹行业管理，筑牢产品质量的根基，保障腐竹食品安全。8月28日下午，河南省许昌市腐竹生产企业约谈会在市食品药品监督管理局召开，来自全市53家腐竹生产企业的负责人和相关单位负责人参加...

近日，有媒体报道了三明尤溪县尤溪口镇鸿盛豆制品厂的问题腐竹，该厂整个生产现场脏乱不堪，苍蝇乱飞，有的死苍蝇直接裹在腐竹里被卖到全国各地，东南网记者今日获悉，目前该厂已被责令停产整顿...

内黄县二安镇加工腐竹的历史可以追溯到300年前，至上世纪80年代腐竹在内黄得到了很大发展，并逐渐成为全国闻名的豆制产品生产基地。二安镇腐竹产业起步于1989年，起初不具规模，家庭小作坊居多，...

市场又现“吊白块”腐竹。据北京市食品药品监督管理局今天上午通报，标称河南久久鸭豆制品厂生产的“久久鸭”腐竹，检测出了不得检出的甲醛次硫酸氢钠，也就是俗称的“吊白块”，数值高达109.4u...