这些都是很多企业存在或将要遇到的问题。对于食品企业而言，该如何解决如此众多的棘手问题？带着心中疑问，本刊记者走进了盈飞无限国际有限公司（InfinityQS International, Inc.），帮所有食品...

据美国全国广播公司财经频道报道，近日，美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。

根据中美科研人员研究发现，经常食用花生的人群比不经常吃花生的人群更能有效抵御心血管病死亡风险。这项成果2日发表在新一期《美国医学会杂志·内科学卷》上。该研究负责人、美国范德比尔特大学...

《食品安全法》实施五年即修订，充分体现了全国人大、国务院对民生问题的高度重视和依法治理的决心。修订稿比原法新增许多内容，有不少亮点，总体看是一种进步，但有些问题需要深入研究，慎重权...

市场上流行着一种氨基酸功能饮料，网络留传称喝这种饮料能够补充人体内的氨基酸，促进脂肪分解，进而达到减肥的效果。这种饮料，是不是真的能够减肥呢？

昨天上午，由中国农业科学院、中国优质农产品开发服务协会共同主办的“农产品加工业成果展示发展战略研讨暨农产品加工业分会揭牌活动”在北京举行。农业部副部长余欣荣，中国农科院党委书记陈萌...

本报告从国际软包装茶饮料发展、国内软包装茶饮料政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了软包装茶饮料市场的发展，并在此基础上对软包装茶...

本报告从国际饮料灌装机械发展、国内饮料灌装机械政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了饮料灌装机械市场的发展，并在此基础上对饮料灌装...

宗庆后认为，加强食品安全全民教育，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成，是我国食品安全体系能力建设，促进食品产业持续健康快速发展基本战略的...

英媒称，地中海式饮食长期以来被视为健康长寿的秘诀。现在，科学家可能找到了其中的一个重要原因。