养生已经出现在各个年龄段了，从以前的药物养生到现在的食品饮料养生。中西方相结合这从根本上改变了人们对养生的认知。 围绕新一代食品消费者的生活习惯、健康问题和饮食结构，进行食材、营养素...

随着辣椒酱市场的风云再起，为了制造出更好吃的酱，研发了不同的加工方法，广受消费者的喜爱，具有独特地方风味的佐餐调味品，有着广泛的市场基础，其经济价值不容忽视。

夏天是各类蔬菜、各类水果竞相上市的季节，黄瓜、丝瓜、茄子、芦笋、豇豆、苦瓜、空心菜、苋菜、红薯叶、茭白等等，让市民挑的是眼花缭乱。你知道吗，这些夏日时令蔬菜里，可是隐藏着消减脂肪的...

夏季是各类时令蔬菜上市的季节，黄瓜、茄子、豆角、苦瓜、西红柿、丝瓜等等，还有一些新鲜的野菜如苦菊、田七草、红薯叶等等，虽然价格贵但是受到了不少老百姓的欢迎。

连续几天持续高温预警，不如吃点清热解毒的苦瓜降降温，让人不要因天气热炎热的变得烦躁。夏菜之苦，主要在苦瓜。苦瓜又因入菜时的苦味不会传给其他菜，而被誉为”君子菜”。苦瓜中的苦瓜素被誉...

夏天是各类蔬菜、各类水果竞相上市的季节，黄瓜、丝瓜、茄子、芦笋、豇豆、苦瓜、空心菜、苋菜、红薯叶、茭白等等，让市民挑的是眼花缭乱。你知道吗，这些夏日时令蔬菜里，可是隐藏着消减脂肪的...

无花果是一种非常好吃的水果，虽然无花果在以前是大多数人都看不上的路边水果，但是随着现代社会的发展，越来越多的人渴望不一样的水果，想体验一些没有吃过的东西，无花果就是人们近年来被开发...

果蔬加工方法较多，其性质相差较大，不同的加工方法和产品对原料的要求是不同的。优质高产、低耗的加工品，除受工艺和设备的影响外，更与原料的品质好坏以及原料的加工适性有密切的关系，在加工...

夏天即将来临，凉爽夏日吃点清爽点的蔬菜瓜果是很好的，比如苦瓜，也有些人喜欢吃那些没有成熟的青番茄，看上去绿色开胃，酸酸涩涩的也有一些凉意。那么，吃没成熟的青番茄会中毒吗？

因辣椒收获有季节性，许多地区的人们为了常年食用，开发了各种不同的加工方法，辣酱便是辣椒系列产品之一，由民间开发并为广大群众所喜爱，具有独特地方风味的佐餐调味品，有着广泛的市场基础，...