跳跳糖一种带有娱乐性质的休闲食品。 跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。而由汕头市茂发食品有限公司研制生产的茂发跳跳糖的“功能”绝不止这些。