为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起...

不少人买了水果蔬菜和鲜肉后，就扔进冰箱冷藏室。多天后，只要没有坏就拿出来继续吃。但其实，这些食物在冰箱里的保质期比我们想象中短得多。

宁夏阜源绿色保鲜研究所，是科、工、贸一体化的高科技企业。该企业主要以枸杞为原料进行生产研发，旗下有多款枸杞饮品，企业负责人李振声所长更是闻名遐迩。下面我们就一起走进宁夏阜源绿色保鲜...

俄罗斯一所高校的研究人员专门为宇航员研制了一种可以食用的食品包装，可以跟食物一起吃，原材料来自苹果酱、土豆泥等。

从来没听说过冷冻的鱼还能在复活，然而这却成了真事。近日，四季大通的独家绝活“鲜活激冻技术”在北京举行的第十三届中国科学家论坛会上斩获“2016科技创新发明技术”大奖，这种鲜冻技术带来了...

宁夏阜源绿色保鲜研究所，是经宁夏回族自治区科委（宁科政字（1998）027号）批准成立的民营科研所，是科、工、贸一体化的高科技企业。该企业主要以枸杞为原料进行生产研发，旗下有多款枸杞饮品，...

好妞妞四周年活动已经如火如荼地进行了10天的时间了，在这10天里，不少企业已抢先入驻！宁夏阜源绿色保鲜研究所审时夺度，把握商机，果断签约好妞妞，达成战略合作！恭喜宁夏阜源绿色保鲜研究所...

为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。

金秋时节又到了鲜藕上市的季节，鲜藕既有颜值又有美味，莲的浑身是宝，但是好的莲藕和莲子。

食物保鲜并不稀奇，但是长时间的保鲜确实是比较难做到。近日，日本的超市和便利店中逐步增多保质期超长的冷藏保鲜菜品，保质期为40天的土豆沙拉、30天的油拌章鱼、43天的鸡肉炒蔬菜等。决定食品...