• 俄式面包——大列巴制作工艺的探讨

  • 本文介绍了俄式面包大列巴的制作工艺过程,并对其制作工艺中特有的步骤-酒花液制备及三次发酵法予以详细的阐述,并简要概述了黑龙江省非物质文化遗产秋林大列巴的特色烘烤技艺,以及简要介绍了大...

  • www.3490.cn/news/4064.html 2015/4/7
  • 杏鲍菇饮料的研究进展

  • 杏鲍菇饮料加工过程中常常采用杏鲍菇的边角料,采用子实体浸提及酶解等生物技术提取原料中的有效成分,依据饮料生产工艺,适当的改变生产方法,最大限度的保证杏鲍菇的原有风味和营养价值,制成...

  • www.3490.cn/news/4061.html 2015/4/7
  • 恬润苹果醋,大气、健康营养、安全

  • 近些年,随着消费者健康理念的不断提升,健康的饮料愈发受人们喜爱。苹果醋作为近几年饮料市场的新宠儿,凭借其醋酸甜可口,以及高营养价值,在市场上受到了众多消费者的欢迎和喜爱。

  • www.3490.cn/news/3509.html 2015/2/28
  • 从营养成分表看健康 食品包装标签引注目

  • 随着生活质量的提高,购买年货尤其是食品的时候,已经不是只追求口感了,更多是要考虑其营养价值以及是否有利于健康。这时,凭借食品包装上的营养标签来选择,就很重要了。

  • www.3490.cn/news/3368.html 2015/2/6
  • 常温乳酸菌饮料不含菌 专家列出选购“三部曲”

  • 近日有媒体报道,市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群,本身营养价值很低,等同于“糖水”,引起了社会关注。对此,乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示,目前的技术水平并不...

  • www.3490.cn/news/3285.html 2015/1/29
  • 精品猪肉的商业模式

  • 精品猪肉通常由进口猪肉和国内精品猪肉组成。进口猪肉主要是指从加拿大、新西兰、美国等国外地区进口的营养价值高、安全的猪肉。国内精品猪肉主要是指野生放养、靠吃天然无污染的食物、养殖周期...

  • www.3490.cn/news/3026.html 2014/12/29
  • 来自欧洲的“双色苹果”

  • 众所周知,苹果是一种营养价值非常高的水果,作为一种低热量食物,每100g只产生60千卡热量,这无疑成为广大消费者的钟爱它的原因之一。不仅如此,苹果中的营养成分可溶性大,易于被人体吸收,有...

  • www.3490.cn/news/2958.html 2014/12/24
  • 水果罐头营养价值反比新鲜水果高?

  • 据了解,美国加利福尼亚大学研究学者称,与市场上新鲜的水果相比较,正确食用水果罐头比摄入新鲜水果更加营养。听到这里我们不禁会反问,不都说罐头食品添加剂高吗?怎么会比新鲜的食品更加有营...

  • www.3490.cn/news/2849.html 2014/12/11
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  • 魔爪进入国内能量饮料市场
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  • www.3490.cn/news/13990.html
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