师傅为行内得奖名厨，拥有26年丰富的中餐烹饪经验，现任广州南丰朗豪酒店中餐行政总厨，掌勺明阁餐厅，以现代手法呈献新派粤菜精品。明阁与其位于香港旺角朗豪酒店内的同名米其林星级姊妹食府一...

品鉴法国葡萄酒总是无法卸下严肃的情怀，而品饮意大利酒则写意得多。同样的，圣诞节应该是一个放松的时刻，与家人朋友团聚的日子，意大利酒正好适合这种轻松惬意的气氛，它不但搭配圣诞大餐，错...

在这个专题的后半部分，我们决定跟大家分享一下国外葡萄酒实体专卖店的成功案例，我们选取了8家来自世界各地非常有个性、有特色的店面。开开眼界的同时，也希望能够给国内的葡萄酒实体店能够借鉴...

宏观消费环境的不乐观制约了消费品的销售，1-10 月，各子行业产量增速普遍下滑，酒类板块中景气回升的是葡萄酒。软饮料增长6.5%,乳制品和屠宰增长0-2%,但这三个子行业增速同比回落3-6%.2015 年，...

11月20日，国家主席习主席访问了新西兰首都惠灵顿，新西兰总理约翰。基为其举行了简单而隆重的午餐国宴。主席吃过什么新西兰美食成为大家津津乐道的话题，还有最关注的是他喝了什么新西兰葡萄酒...

葡萄酒大师，相信是一个让葡萄酒爱好者们觉得敬畏而又神秘的一个头衔。目前，世界上共有319位葡萄酒大师，但暂时还没有一个来自中国。本文作者正在进行葡萄酒大师课程的第二年修炼，并与我们分享...

2014年对于中国葡萄酒市场而言，用跌跌撞撞走向年关并不为过，销售额下滑、产量下跌、渠道萎缩，一系列严峻的问题让国内葡萄酒市场生存岌岌可危。伴随着前几年葡萄酒市场的快速发展，市场过热导...

伴随着前几年葡萄酒市场的快速发展，市场过热导致消费、投资、渠道、品牌出现非理性发展。比如，渠道商疯狂跑马圈地，炒作天价拉菲等事件层出不穷。2014年国内葡萄酒市场急转直下，在经历了泡沫...

15年逆袭是大概率事件。12月8-12日，食品饮料行业（3.1%）跑赢沪深300指数（-1.0%），其中乳制品（6.3%）、葡萄酒（4.6%）领涨食品饮料行业指数。我们认为，15年存在市场风格转换的可能性，食品...

通过对昌黎县葡萄沟景区“农家乐”餐饮服务经营户的调查，发现旅游型“农家乐”餐饮卫生存在卫生制度不规范、餐饮设施不达标、从业人员食品安全法律意识不强等问题，并提出相应对策。