昨日，据日本媒体报道，日本京大等研究组发表消息称，肉食加工中的生拌用牛肉使用融入贝壳钙的除菌剂可以防止食物中毒。但将其实用化还需要做不少工作。

食品问题是需要我们严加管理的，特别是一些小作坊，更需要重点整理。最近了解到，烟台市牟平区市场监管局与公安部门开展联合执法，对城区内的豆制品加工作坊进行突击夜查，严查不符合规定的豆制...

茶叶是以从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。中国是茶的故乡，常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。市场上还有很多茶叶之外的茶产品，例如...

食品是人们每天必须吃的，所谓民以食为天就是这样子，那么食品安全就是重中之重，为此执法部门每天都在为食品安全事件奔波。近日，沙湾镇执法人员在巡察时，发现了一家无证经营的食品加工坊，执...

作为彩色食品的先驱，来自德国亚琛的GNT公司三十多年来不断研发并使用最先进的加工技术，将天然水果、蔬菜和植物制成最自然的彩色食品，使全球客户从中受益。在本次FiA展会上，该公司称其彩色食...

为提高食品加工水平和打击违法犯罪活动，合肥市将在“十三五”期间谋划食品产业重大项目69个，总投资达1015.78亿元。昨天，在市十五届人大常委会第26次会议上，市食品药品监督管理局局长胡国春作...

奶茶固体饮料是以茶叶的提取液或其提取物或直接以茶粉、乳或乳制品为原料，可添加糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、植脂末等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成供冲调饮用...

麦芽糖浆是以麦芽等含淀粉质的粮食为原料，经过一系列的精细加工而成的，同时麦芽糖浆也是极具营养价值的，受到许多朋友的喜爱。下面我们就具体来介绍一下麦芽糖浆是什么、麦芽糖浆的作用等内容...

云南省卫计委发出预警通知要求学校食堂等群体聚餐禁止加工制售野生蕈等高风险食品。通知要求，学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂、农村宴席等群体聚餐禁止加工制售冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆、...

蓝莓我们都知道是一种营养非常丰富的水果之一，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可 鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱，对保护视力有很好的作用...