进入二十一世纪，随着社会的进步、科技的发展，单一调味料已经不能满足人们对新口味的追求，并且随着人们生活质量的提高，美味之外，安全、营养、绿色、多样等早已被提上调味料开发日程，多样化...

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（...

天博食品配料有限公司联合中国调味品协会举办的“2016天博食品创意大赛（天津科大赛区）”终评会日前举行。本次创意大赛面向国内6所知名高校，旨在创造出美味且有新意的复合调味料，促进校企双方...

面条我相信很多人都吃过，但是面叶呢？面叶是洛宁传统面食，是每家每户日常三餐中常吃的主食，以手擀面叶最佳，面片稍薄，切成寸宽，筋道滑溜，配以葱姜蒜等各种调味料沏汤。晚上来上一碗香喷喷...

一些食品生产厂家为吸引眼球，打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协近日指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。2015年中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或...

调味品原本是市场的微利产品，近来我市超市里出现了一些价格是普通调味料数倍的高端调味品，这些调味品的普遍特征就是酿造原料大部分都带有“有机”或“进口”二字。不过，市民们对这些价格高昂...

2015年4月17日讯，火锅经常是老友见面、家庭聚餐的一种餐饮形式，但是，2014年食品安全监督抽检发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料...

近日，河南省卫生计生委发布了方便胡辣汤、花生糕制品、油茶、豆油皮、水磨白糯米粉、复合调味料、发酵型蒸制面制品这7种食品的地方标准，并规定5月1日起强制实施。