近期，达能集团披露2016年度业绩报告，功能饮料“脉动”未能跟随集团其他板块业绩增长的步伐，去年全年销售额出现了下滑。达能方面的解释是“受到市场转型中库存调整的影响”。

尽管碳酸饮料市场已经在美国连续缩水11年，但凭借健康产品的畅销，百事公司四季度仍然业绩不错，推动2016公司全年营收有机增长3.7%至628亿美元。

为了进一步强化对上游原奶的控制力，乳企开始积极布局上游。在增持国内最大原奶供应商现代牧业之后，蒙牛乳业在日前举行的特别股东大会上宣布，准备全额要约收购现代牧业。

前有传统品牌转型线上，后有互联网品牌异军突起。零食类电商的竞争，异常激烈，在所有的零食类电商中，百草味的发展可圈可点。稳居行业冠亚军，也是目前唯一一家实现稳定盈利的零食电商企业。

婴幼儿配方乳粉市场蛋糕很大，但是国内企业却很疲软，去年国内乳企景气指数并不高，行业龙头 贝因美 、雅士利等均亏损。《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》颁布，国内婴幼儿配方乳粉面临行...

得益于二孩政策放开，去年我国出生人口1786万人，比上年多增131万人。这对婴幼儿配方乳粉行业本是利好，但去年国内乳企景气指数并不高，行业龙头 贝因美 、雅士利等均亏损。

随着移动化浪潮的演进，互联网对传统产业的介入将不断加深，食品饮料行业感受到的冲击和转型的迫切感也将愈加强烈，以“互联网+”为标志的数字化转型正在成为全社会的焦点。

随着消费升级，城镇消费将告别低生活成本时代，进入品质生活时代。健康经济、“颜值经济”、“懒人经济”、“寂寞经济”成为推动“新食代”的消费潮流；天然无添加、低糖低盐、量化摄入指标、越...

随着互联网的发展，“互联网+”“大数据”等成为热词，而食品行业作为最大的民生产业，也借着“东风”进行了转型升级，而在此过程中，食品安全监管也成了农产品互联网化所存在的问题。

近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业...