食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、...

近期，警方在延安、宝鸡、榆林相继查处了凉皮店和羊杂碎店违法使用罂粟壳的事件，食品中添加罂粟壳会对人体造成哪些危害？这样做的法律后果又是什么？消费者有没有办法鉴别出食物中的罂粟壳？这...

根据最高人民法院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十二条规定，违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十...

保障“从农田到餐桌”整个食品产业链条安全，成为社会关注的热点。近年来，司法机关不断加大打击危害食品安全犯罪的力度，查办、审理了一大批危害食品安全案件。

台湾“农委会”表示，若各县市首长愿从中小学营养午餐开始不用基改食品，他们“乐观其成”.一股酝酿无基改或非基改的绿色运动，正随社会高度关注食安问题而推波助澜中。

2011年的“台湾塑化剂（增塑剂）事件”和2012年的“白酒塑化剂（增塑剂）事件”使消费者对增塑剂有了一些了解，食品塑料薄膜包装或塑料容器、管路中的增塑剂会向食品基质中迁移，进而危害消费者...

食品安全，即为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏销售等各个环节被有害物质包括物理、化学、生物等方面污染，保证食品在按照其用途进行烹调或食用时不对消费者造成危害所采取的各项措施。...

前日，央视广告经营管理中心官方微博发布消息称：将叫停非转基因广告词，禁止在广告中宣称非转基因产品更健康、更安全，并称此举缘于农业部的公函要求。事实上，为了广告效应，一些本就没有转基...

据我所知，前些年光河南省的粮食总产量就突破了百亿斤以上。可是随着生活水平的不断提高，人们越来越开始注重食品安全。最近更是越来越多的人开始谈论起转基因食品的危害，为了这个话题，不少专...

自1996年转基因作物商业化以来，转基因技术研究范围不断扩大，转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。2011年，全球转基因农作物种植面积达到1.6亿公顷，大量的转基因农产品被直接或间接的制成...