据了解，一款四川风味辣椒酱近日在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元（约10万元人民币）的“天价”成交。

肉类食品杀菌过程中，辐照技术发挥十分重要的作用，能够有效抑制微生物感染。但是这项技术也有着副作用，例如会使肉品的颜色加深或变暗、对肉品风味产生重要影响、对肉品营养成分产生影响、使肉...

近日，发表在《营养学》杂志上的一项研究结果表明，辣椒提取物可将静息能量消耗（REE）提升6%。研究使用的是OmniActive健康科技公司的辣椒提取物。

吃咖喱饭嫌不够辣？不妨在进餐时播“辣妹”“红辣椒”等乐队的劲歌，那会让你感觉更辣。

人们越来越关注糖在饮食和肥胖问题中扮演的角色，因此毫无疑问，现在降低糖特别是添加糖的含量是产品开发人员首要考虑的问题。2018年营养成分表对添加糖的规定成了最后一根稻草。

“矿物油”事件近日进入人们的视线，多家油辣椒产品分分中枪，在消费者惊叹的同时，食品安全专家纷纷质疑测评机构优恪网的测评标准，认为混淆了迁移量和含量的概念。

日本真可谓是对可口非常钟情啊，各种奇葩口味的都有，像“山葵（日式芥末原料）”、“腌李”、“辣椒”等口味，真是让国人望尘莫及，想都不敢想啊。而就在年前，又一款神奇口味的可乐在日本上市...

直到如今，我相信也有很多的人都有非常的喜欢喝可乐，而且可乐也是我们生活中非常常见的饮品之一。也有很多人都会自制姜丝可乐，现在，日本可口可乐公司要推出官方版了。像“山葵(日式芥末原料)...

市场上酸奶的种类是越来越多了，口味多但是价格确实越来越贵，小小的酸奶从几块到十几块不等，但是价格越高就是质量越好吗，很多所谓的中高端酸奶和普通酸奶相比，在原料、营养成分、产品标准等...

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，...