为了搭配卡乐比谷物麦片 Furugura，三得利将推出一款枫糖味浓缩咖啡，据称将两者搭配后在家也能做出咖啡店般的早餐。我们曾提到过推出 20 多年的卡乐比谷物麦片 Furugura 直到近年才在日本市场受...

美国《胃肠病学》杂志近日发布研究结果，喝酸奶或许还可以抗抑郁，因为其中的益生菌能够改善情绪。

近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。

近日，山东省人民政府办公厅印发《关于2017年全省食品安全重点工作安排的通知》，通知中指出，2017全省食品安全工作将围绕全省食品药品安全“十三五”规划确定的目标任务，以创建全国农产品和食...

去年年初，全球性乳品公司Arla在芬兰推出了可爱风的希腊式酸奶---Ihana。该系列产品上市之后，凭借其奢华的口感和别具一格的包装迅速捕获人心，视觉味觉的双重享受满足了众多年轻吃货的心。

“一带一路”国际合作高峰论坛近日在北京的成功召开，再一次为我国食品产业的发展注入了强大动力。“一带一路”是我国食品产业走向世界的重要机遇，这已成为我国食品产业界的共识。

益生菌从一种新兴成分过渡为根深蒂固的健康趋势已经经历了十年之久，相关产品从最初的酸奶通道开始已经遍布整个商店。

进入夏季之后，酸奶、乳饮料由于口感酸酸甜甜、冰爽可口更加受欢迎。很多妈妈还觉得孩子喝乳饮料与喝酸奶一样有营养。但实际上，虽然两者都含有乳酸菌，但酸奶和乳饮料还是有较大的区别，前者含...

近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上， 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员表示：“ 目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速...

随着特医食品在临床上的应用越来越受到重视，特医食品产业有望成为待开发的一片“蓝海”。但我国对其设立了较高的准入门槛，企业需要理性投资。此外，还需要医保报销等方面对特医食品的应用加以...