1月16日，国家食品药品监督管理总局发布2016年度食品抽检结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳，调味品、蛋制品、饮料等产品的抽检率逐年升高。但产品合格率上升，不代表百姓对食品安全放松警...

近日，有媒体报道，一些不法商贩用病死猪肉制成腊肉香肠，以特产的名义销售给游客。消息一出，引起了关注。眼看就要过年了，香肠、腊肉等腌腊制品是不少家庭必备的年货。那么，如何挑选优质的香...

春节临近，猪肉价格开启“飞涨”模式。很多地方菜市场的猪肉价格已经涨到每斤12块钱了。而在一些农村地区的集市上猪肉价格已经涨到了每斤14.5元了。

2016年，是方便面行业的艰难时代，也是一个相对理性和有热度的年份。大环境的包抄和挤压，惊醒了一直血肉拼杀的业内同行。全行业在转型与价值提升中，已经聚集起实现突围的正能量。

食品安全对于每个人来说都非常重要，因为它与我们的生活息息相关。农业部门从“抓源头”保市民“菜篮子”安全放心，畜牧兽医水产部门把住从猪场到餐桌的关口，让市民吃上“放心肉”，食药监部门...

春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食品药品监督管理总局组织了节日热销食品专项抽检。共抽检食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品

通常来说，简单的火腿肠成分里只需要瘦肉和盐就可以了，但是，在实际生产过程中，通常都会加入一些肥肉，有的还会加入一些植物成分，比如，大豆蛋白和淀粉等。

北京市食药监局对丰台区的两家肉制品加工厂进行了突击检查。其中一家名为“聚兴隆”的肉制品企业，生产环境恶劣，不能满足食品生产的卫生要求，现场被责令停业，并对其进行立案调查。

猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、猪肉脯猪肉脯营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨...

如今，掺假牛羊肉、地国家近日对食品安全工作作出重要指示，要求严防严管严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心安心。要推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众满意度和获得感。沟油...