2013年9月，当时由徐静蕾代言的江中猴姑饼干广告片开始在各大卫视密集投放，不仅吸引了众多消费者的眼球，也让食品行业看到了全新的商机

在过去的2016年里，休闲食品行业市场呈现增长态势，产品品类越来越丰富，并开始由低端向高端化发展。从洽洽食品、好想你等龙头企业情况来看，2016年休闲食品领域的大部分企业营业额、净利润均为...

中国人自古信奉“民以食为天”，不同的节日配以不同的美食，春节吃饺子、元宵节吃汤圆、中秋节吃月饼……各种美食可谓成了节日的标配，不可或缺。

近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上， 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员表示：“ 目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速...

每到中秋的时候，总会看到各种各样包装的“天价”月饼，然而，现在端午的粽子也经过包装之后卖的更贵了。距离端午节不到十天，粽子销售渐火。由于包装材料、人工等方面成本的上涨，鸡年端午粽价...

1987年，中国第一支火腿肠诞生于洛阳，起名叫“春都”，从此这支身段纤细穿着红裙子的产品，走进了千家万户，成为国人的方便食品。凭借独特的口味过硬的品质，“春都”成为中国食品行业的佼佼者...

随着社会经济的发展、工作节奏的加速、生活质量的提升，人们的饮食习惯也在发生转变。近年来，休闲零食成为食品行业的一匹黑马，在吃货们的心中，也占据极高的地位。今天就为大家推荐一款由小明...

福州518海交会顾名思义就是5月18日在福州举行的海峡两岸经贸交易会，海交会已经成为海西食品行业规模大、人气旺 、效果好的专业盛会，而且福州源珍食品有限公司也会参加这次的海交会。

从发展阶段看，休闲食品行业正处于黄金期。另外，随着二胎政策的放开，人口自然增长率有明显的触底回升趋势，这也将为需求端注入新的活力。就目前情况而言，有关人士表示，企业应该抓住消费升级...

护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从...