盐开放专营已经有1年了，市场上的食盐品种和之前相比明显多出不少，价格也参差不齐。面对品种繁多的食盐，市民应该如何选择?记者在走访市场过程中发现，不少高价食盐都添加了许多微量元素，如主...

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是百味王，也是三餐必备调味品，备受关注的盐业改革破冰一周年，我国全面开放食盐价格，允许定点生产企业进入流通销售领域。如今，超市货柜上，海晶盐、井矿...

近几年来，市面上出现了越来越多的儿童食品，儿童水饺、儿童面条、儿童牛排、儿童食盐、儿童酱油、儿童牛奶、儿童牙膏等等让人看得眼花缭乱。对于注重孩子健康成长的家长而言，仿佛商品只要标注...

香干营养价值丰富，含有很多蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香干在制造进程中会增加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素...

近日来，针对9月份网上“冒”出的不少食品谣言，山东省食药监局相关专家指出，这些谣言是忽悠消费者的，千万不要上当。

酱卤肉制品是以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。酱卤肉制品是深受我国消费者喜爱的一类传...

7月26日，食药监总局举行食品谣言治理座谈会。座谈会上，国家食药监总局新闻宣传司司长颜江瑛表示，“谣言涉及当事企业是辟谣的第一责任主体，面对谣言企业要依法维权。”

2017中国食品辟谣论坛暨中国食品谣言智能预警处理平台上线仪式于7月6日在京举办。中国疾病预防控制中心环境与健康所研究员鄂学礼在论坛上表示，并没有科学证据表明纯净水会导致人体钙的流失，“...

近年来，在网络上疯传的食品谣言层出不穷、屡禁不止，甚至引发民众恐慌、损害产业发展，政府监管部门携手企业传递正能量，驳斥错误言论，清朗网络文化环境刻不容缓。

“西瓜打针”“螃蟹注胶”“蔬果染色”……夏日炎炎，生鲜美食广受欢迎，但朋友圈里的生鲜食品谣言却开始新一轮传播，不但使行业损失惨重，也造成消费者“舌尖上的焦虑”。