• 分析检测技术在保障食物安全方面的作用和发展

  • 伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现,许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时,检测技术也在不断的创新,以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现...

  • www.3490.cn/news/4055.html 2015/4/4
  • 如何实现快速检测及有效控制沙门氏菌

  • 食源性疾病的治病因子主要有细菌、生物毒素、病毒、化学物质、寄生虫等5类,致病菌及其毒素,如沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌等,在食源性疾病中,由致病菌引起的食物中...

  • www.3490.cn/news/4052.html 2015/4/4
  • 蔬菜在不同储存条件下亚硝酸盐含量的变化

  • 亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,...

  • www.3490.cn/news/4039.html 2015/4/4
  • 活性乳酸菌饮料或让消费者引发“三高”

  • 随着人们健康理念的提升,促消化、保护肠道健康的活性乳酸菌饮料更多走入消费者视线。不过,现实的苦恼是活性乳酸菌饮料在保护肠道的同时,也给消费者带来糖分摄入过多的压力。

  • www.3490.cn/news/3976.html 2015/3/30
  • “不甜”食品糖分含量不亚于甜食

  • 许多人知道可乐等碳酸饮料,以及糖果、冰激凌含糖量高,少吃为宜,却不知道有些食物看似“不甜”,却可能让你在不知不觉中摄入不少糖分。意大利面酱、西红柿汤,甚至号称健康食品的早餐谷物都含不...

  • www.3490.cn/news/3943.html 2015/3/18
  • 微生物对食品安全的影响

  • 食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾...

  • www.3490.cn/news/3877.html 2015/3/14
  • 手抓饼、饺子配酒吃嗨了 老外大爱中国餐

  • 2015国际雪联单板世青赛开赛以来,除了每天的赛况和中国队的成绩以外,很多读者也在本报的微信公众平台和劲彪新闻App下留言询问,这次有34个国家的运动员来到了亚布力滑雪场参赛,他们的饮食习惯...

  • www.3490.cn/news/3848.html 2015/3/13
  • 据外媒报道称地瓜叶可能成下一个超级食物

  • 据外媒5日报道,一项最新研究成果显示,地瓜叶的营养丰富,维生素B6含量比地瓜多三倍,维生素C多五倍,核黄素(riboflavin)多几乎十倍。从营养成分看来,这种组合类似菠菜,但是地瓜叶所含的草酸...

  • www.3490.cn/news/3816.html 2015/3/12
  • 儿童发烧建议不要喝牛奶

  • 当儿童发烧的时候是不能喝牛奶的,儿童高烧时体内的消化吸收功能相对减弱,消化酶的活性也会降低,高蛋白的食物不宜消化吸收。儿童高烧时要减少蛋白质的摄入,多喝白开水或者喝点清淡的粥比较好...

  • www.3490.cn/news/3806.html 2015/3/11
  • 三亚开展学校食品安全整治 食堂无证经营一律处罚

  • 3月8日,记者从市食品药品监督管理局获悉,接下来的半个月,三亚将对全市学校、幼儿园食堂开展食品安全专项整治工作,以有效防控食物中毒事件的发生,使学校食品安全保障水平得到显著提高。

  • www.3490.cn/news/3733.html 2015/3/9
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  • 魔爪进入国内能量饮料市场
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